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第六十八章跷脚牛肉(第1/2页)
冬至节这天，陈渊可谓是忙得脚不沾地，炖卤肉，炖羊肉汤，还得炒菜做包子，直到晚上八点钟，才算歇息了下来。
【任务完成，奖励冬日暖汤系列（莲藕排骨汤，菌菇鸡汤，酸萝卜老鸭汤，黄豆蹄花汤，翘脚牛肉汤）】
当陈渊见到翘脚牛肉汤出现的那一瞬间，眼睛都亮了起来，这可是乐山名小吃啊。
竟然就这么华丽丽的出现在了眼前。
不免有些惊喜。
餐馆里看电视的大人小孩儿，可谓是座无虚席，旺仔都躲在了收银台后面，小心翼翼的探出脑袋。
喝着竹叶茶，陈渊长长的吁了口气：“终于可以歇息啦。”
话语刚落，系统弹出。
【请未来的食神不要懈怠，春节前卖出五百份冬日暖汤系列菜品，奖励顶级国宴食谱套餐。】
陈渊深吸一口气，国宴食谱，那可谓是集华夏美食之精华，这任务，他必须得完成，哪怕亏本卖都要干。
而小老幺和姚铃，听到他的话语，捶背的捶背，捏腿的捏腿，惹得陈渊心里暖洋洋的，脸上是抑制不住的笑意，觉得俩小家伙太贴心了。
赵中华看着了，羡慕的道：“我咋没有这么可爱的妹妹呢？”
陈渊乐呵呵的说着：“当她喊你在厕所里看她拉粑粑的时候，你就不会这么觉得了。”
小老幺气急败坏的嚷道：“大锅你不准嗦辣样子的话~”
一时间，赵中华还有秦伟光他们全都哈哈大笑了起来，觉得这是个有味道的话题，但是都想逗这娃娃：“那你在里面看到老木虫没有？”
小家伙翻着白眼：“窝已经三岁袅~才不瓜嘞~”
“那是蛆儿子~大锅嗦有细菌~不准我捡肥来！”
看着小家伙一脸睿智的模样，众人都是哈哈大笑起来，伸出大拇指夸赞小家伙都知道爱卫生了呢。
而咱们的陈安然小盆友，骄傲的昂着小脑瓜子，得意惨啦。
王琼在一旁，瞅着这憨包娃儿，脸上的表情有些一言难尽，只能无奈的摇头叹息。
简直就是个活宝。
姚铃就抿嘴直乐，妹妹真的太可爱了呢。
有人这时就问道：“陈老板，明天还卖不卖羊肉汤啊？”
陈渊摇着脑袋：“整羊肉汤费神费力，也就今天冬至节吃得人多些，过了节就没啥人愿意买了。”
“就和平日里一样，主打的还是盖浇饭。”
当电视剧看完，大人们就带着自家孩子往回走去，不一会儿，餐馆就变得安静下来，赵中华拍了拍刘念的肩膀：“这位同志，照看咱们腊肉和香肠的重要任务，就交给你了。”
而小老幺却是抱着陈渊的大腿儿，糯糯的说着：“大锅大锅~窝想次腊肉和香肠~”
陈渊笑着自家幺妹抱了起来，刮了刮她的鼻子：“要不，等姐姐回来咱们一起吃？现在就吃的话，小心她回来打你屁股。”
小家伙故作惆怅的叹息一声：“好叭好叭~”
“姐姐什摸时候才费肥来呀？”
陈渊笑道：“最多还有半个月，她们就要放假回来过年咯。”
小家伙也喜滋滋的说着：“廖奶奶嗦~窝们一月八号就要放寒假啦~”
在餐馆里，把明日的食材准备好，给炉灶添了煤炭，陈渊这才带着俩小娃娃，和刘念打了个招呼，在老妈和任嬢嬢的陪同下，往家里走去。
寒风有些刺骨，冷气无孔不入，陈渊裹着军大衣，看着在路灯下斑驳的梧桐树，上面的叶子也只有零星的几片。
就连那些虫鸣也早就销声匿迹，让整个世界都显得冷清起来。
“看样子，快下雪了。”
“老幺和姚铃都要把围巾和帽子戴上，脸上要擦宝宝霜才行。”老妈说着话的同时，小家伙正傻乎乎的哈着气。
看着俩小家伙双手拢在袖子里，就像小老太婆似的，被逗得直乐。
洗漱后，陈渊躺在床上，就想着明日该卖什么汤品，羊肉汤做起来太麻烦，蹄花汤要炖很久，排骨汤成本略高，鸡汤倒是不错，但是骨多肉少。
选来选去，牛肉汤是最具性价比的。
跷脚牛肉汤，一般人根本不知道做法，那都是保密配方，里面会加入中草药来配制汤料，但是有着系统给的食谱，他现在已经胸有成竹。
一觉醒来，把包子做好后，就立马就跑去学校后面的屠宰场，才不到五点，他就把还带着热气的棒子骨和牛脊骨，还有吊龙给买了回来，更是和老板商量着，每天给他留个二十斤左右。
趁着刘念和任嬢嬢备菜，他就开始配制翘脚牛肉汤的香料，装在纱布中用棉线捆好，随即将吊龙切片腌制。
随即将牛骨头清洗，用食神之忍切开，加入香料开始熬汤。
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刘念好奇的问道：“老板这是要做什么？”
陈渊乐呵呵的回应着：“跷脚牛肉。”
只见刘念和任嬢嬢满脑壳都是问号，陈渊这才记起，这个时代，不是乐山本地人，几乎不知道这个名小吃，到了二十一世纪随着经济的发展，才随之传扬到各地。
他笑着解释到：“这是乐山的名小吃，清朝中晚期的时候就出现了。”
“当时乐山一带河流交错，不少百姓以杀牛为生。牛杂这类食材相对便宜，但味道腥重，处理起来也有难度。有位罗姓老中医，他心疼那些体力劳动者辛苦，又见牛杂被丢弃可惜，便发挥自己中医的特长，在街边支起一口大汤锅，将牛杂、牛骨等和多种中草药一起熬煮。”
“这锅汤不仅去除了牛杂的腥味，还让汤有了滋补的功效。路过的人闻到香味，都忍不住过来尝一尝，有的人没有座位，就干脆把脚搭在桌子的横梁上站着吃，久而久之，就有了翘脚牛肉这个有趣的名字。”
“但是我没有用牛杂，就用吊龙来做翘脚牛肉汤。”
“比羊肉汤方便得多，而且这吊龙切成薄片，一烫就熟了，嫩滑爽口。”
“念哥，走，咱们把另外一个柴火炉抬过来，又要炖卤肉，又要炖汤，炉灶都有些不够用了，还好咱们这里用煤不给钱，到时开分店了，这燃气费都是老大一截。”
任灵秀笑了起来：“你还真的想要开分店啊？”
陈渊往大门外走去：“那可不，到时你们都是集团元老，上市后坐在家里就有分红拿。”
打着嚯嗨往里面走的赵中华好奇的问道：“集团，上市？还有分红？”
“有什么投资方向，老哥也想试试。”
大堂里的几人全都笑了起来，刘念开口道：“老板说以后要搞餐饮集团，开分店。”
赵中华感慨道：“老弟有想法，我强烈支持先去首都开一家。”
“我可以投资，也当个股东，不插手管理，只管吃。”
陈渊乐呵呵的说着：“这个可以有。”
“我先去和念哥把炉子抬过来，等会咱们继续聊。”
赵中华索性跟着一起：“我也去搭把手，咋又要抬炉子，准备弄啥好吃的？”
陈渊就给这位老哥说着做牛肉汤的事情，让对方一时间惊叹：“老弟还有什么是你不会的？这牛肉汤还能滋补，我就必须得尝尝了。”
听到这话，陈渊挑眉：“我准备把这牛肉汤的来历写出来，用了什么滋补的中药材也写出来，然后挂在门口。”
“要让每个人都能在大冬天里喝上一碗滋补的热汤。”
三人把柴火灶抬到后厨，赵中华看着陈渊自己做的柴火炉，上面还有着以食的两个大字，不禁啧啧称奇：“老弟你也算是白手起家了。”
“话说回来，你这么努力，是不是很大的原因是为了那个传说中的秋白鹭？”
看着这位赵公子有些八卦的眼神，陈渊叹息：“最重要的原因，是想要改善家中的生活环境，你没见到之前的老幺，瘦得就像猴儿，锦绣也是营养不良。”
“老爸老妈也是瘦得排骨似的，吃不饱穿不暖，我曾经不懂事，还以为自己是福贵大爷呢。”
“没赵大哥你这样的命，却有了大少爷的病。”
“被打了一顿后，梦见了许多事，这才幡然醒悟。”
“往事不堪回首！”
赵中华嘿嘿直乐，他早就知道关于陈渊的八卦，只是从当事人口中听到，却别有一番滋味：“你现在可是矿上的风云人物，巴老爷子亲自赞扬过的文学新秀，被全国各大报刊都报道过的红人。”
“大家都以为你会在文学创作的道路上深耕，没想到你却想要当厨子。”
“这反差感也太强了些。”
陈渊耸了耸肩，把炖锅放在点燃的柴火炉上：“写作只是爱好而已，成为食神才是我的追求。”
“老哥你可要好好珍惜现在的日子，以后想要吃到我做的美食，可得预约才行了。”
“哈哈哈哈。”
赵中华瞅着有些嘚瑟的陈渊：“中午给我做红烧羊肉，葱爆羊肉，手抓羊肉，爆炒羊杂，跷脚牛肉汤来一锅。”
“人嘛，用不死就往死里用。”
陈渊眼角直抽抽：“你是尊贵的会员，你说了算。”
吃完早餐后，他就开始腌制羊肉，而熬煮着牛骨的汤锅里，带有中药清香的味道氤氲开来，走进来买包子，吃油茶的客人们，一时间有些好奇。
“这是在炖什么？味道有些奇怪，但是挺香的。”
“有牛肉的味道。”
“老板说，今天要上一样新的菜，叫做翘脚牛肉汤。”
“好吃得翘脚。”