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「鱼蛋咋卖?」
「一块五。」
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「来五串,番茄汁多淋点啊老板!」
……
「老板,烫个菜!娃娃菜丶金针菇丶土豆片……」
「鸭血咋算?」
「诶对,再加包面,不要辣。」
……
「海石花一碗!红豆丶草莓丶芒果都加,冰多放!」
「行,给你挤点柠檬汁?」
「好嘞,七块是吧?我这十块……」
……
凤城是个慢悠悠的小城,这里的日子像溪水,不紧不慢。
老辈子习惯早结婚,校园里牵了手,毕业证和结婚证就前后脚地领。
家里安排的相亲,见面几次就能定下终身。
旧思想里头,日子要过得安稳丶踏实,按部就班才是正经。
到了刘卓豪这一代,多少有些不同了。
像他这样顶着压力丶三十岁还不成家的,在老辈人嘴里是「不孝顺」,是「没用」。
可这样的年轻人,到底还是多了起来。
不过,上一代人的节奏,依然刻在这座城的骨子里。
本地的老板们都懂,五点半一过,员工心里就惦记着接孩子丶回家做饭。
虽有工厂要加班,但多数人六点前总能下班。
那些大城市里常见的景象,加班到七八点,甚至是匆匆追赶末班地铁,在这里几乎不会上演。
这里连地铁都没有。
可热闹,都是别人家的。
黄伟雄站在摆好的塑料桌椅前,不知所措的看着周围。
麻辣烫蒸腾的白雾连成一片云,烧烤摊的炭火在暮色里明明灭灭,刚下班的情侣分食着一碗添满了料的海石花,穿着拖鞋的大叔拎着啤酒,熟门熟路地坐进肠粉摊的塑料椅……
这汹涌的丶活色生香的繁华,到了咱们自己的餐车前,却像撞上了一堵透明的墙,自动分流了。
时不时的,黄伟雄几乎能感觉到,那些忙碌摊主投来的目光里,带着若有若无的打量,甚至一丝……嘲弄?是错觉吗?
他不知道。他只知道,别人的摊前熙熙攘攘,是事实。
黄伟雄的目光又看向远处,老板早都不在那铁板前乾等了。
「尝尝街边牛排?刚开业,有优惠。」
「第三份半价,算下来一份更划算。」
「您放心,肉都检疫过的,头顶相机全程录,卫生看得见……」
刘卓豪在稀疏的人流中走动,攀谈,介绍。
他的声音平稳,神情里瞧不出半点急躁。
可有客人吗?
有啊。
可以说,他们的摊子无疑是夜市里最扎眼的——牛排。
他们的餐车设计更规整,招牌更亮,卖的东西更是独一份。
不知道多少目光被吸引过来,在「35元/份」的标价前停留,好奇丶犹豫丶摇头,然后脚步毫不留恋地转向隔壁香气扑鼻的烤生蚝。
『这是要凉了吗?』
黄伟雄心里头直突突,照这情形,工资还发得出来吗?
可是自己在视频里头,刘老板不是很有商业头脑吗?
心里头的念头刚起来,黄伟雄便看到了刘老板转身瞧过来的目光,赶紧也站前几步,从这些塑料桌椅旁走开,开始学着在街上揽客。
但他的动作,语言,神情都很僵硬。
刘卓豪收回了目光,总算是有点眼力劲儿了。
但他也能理解,一直以来,自己的早餐摊给了对方太大的动力。
再加上视频里的反馈,他的心里可能对自己的预期很高。
但是早餐摊,跟夜市街边牛排完全是两件事情,在收费上,自己先前的顾客群体也比较难适应得了。
刘卓豪的内心,很平静。
这些天一直紧着的心,在面对这几乎没有客源的现状,完全安静下来了。
先前,他的焦虑是因为结果没有出来,在『有生意』跟『没生意』之间徘徊。
那现在,结果已经出来了,刘卓豪的内心便是平静了。
结果,显然不好。
那麽,该怎麽改变呢?
刘卓豪的目光像扫描仪,快速掠过那些驻足又离开的顾客。
有人在招牌前犹豫,有人指着价格跟同伴摇头,但更多人的目光,是好奇地落在那块乾净的铁板和新鲜的肉排上。
「黄伟雄!」
刘卓豪忽的开口,朝着远处揽客的人喊了一句。
他心里头对于招揽生意的预案,有很多。
「怎,怎麽了,老板?」
第一次揽客的黄伟雄原本还很局促的跟路人解释着牛排的原料,在听到动静后,转过身来。
而他面前的路人,却是藉机赶紧走了。
刘卓豪没有说话,只是招了招手。
他转身回到摊位后头,取出了早已备好的横幅,嘱咐道:
黄伟雄愣愣地展开:「开业酬宾……牛排试吃?」
他抬头时,刘卓豪已在光洁的铁板旁,摆开了一排小巧的一次性纸杯,每杯配一支竹签,动作利落得像演练过无数遍。
「老板,咱们不是只有第三份半价的活动吗?」黄伟雄看过来,目光微怔,「怎麽还有试吃啊,还有……这横幅和纸杯是啥时候准备的?」
「本来想着,视频就能引来客流,用『半价』冲量就够了。」刘卓豪点燃炉火,浇油,蓝色的火苗映着他平静的侧脸,「但现在,得先请人尝一口。」
他拿起一块鲜红的牛排,放在铁板上,「滋啦」一声,白烟腾起,浓郁的肉香瞬间炸开。
「我刚才在揽客的过程中,大致确认过了,这些人并不是不喜欢吃牛排,反而有很多人对咱们的摊子感兴趣。」
他的嘴里念叨着,「只是因为原料,因为价格的缘故,所以走开了。」
「光靠嘴说「乾净」丶「好吃」没用,咱们现在要做的,不是用话术说服他们,而是让他们停下来尝一口。」
「街边牛排的点子,毫无疑问是能吸引顾客的,现在我们要做的是用味道留住顾客,这是街边生意必上的一课。」
黄伟雄握着那卷横幅,看着烟雾中老板镇定忙碌的身影,鼻尖是真实不虚的丶越来越浓郁的肉香。
他心里那股七上八下的慌张,忽然被这实实在在的动静和有条不紊的节奏,摁下去不少。
现在看来,老板好像早有预料。
他连『万一没人来』的这一步,都早就想好了。
「来来来,牛排试吃,有没有要试吃牛排的!」
几乎没有犹豫,当心里信服的那一刻,黄伟雄只需要听从命令。
那副天生的大嗓门,在此刻成了最好的扩音器。
一嗓子出去,周围大半条街的行人都下意识地朝这边看来,目光里带着意外和好奇。
「开业酬宾,牛排试吃,我们保证,绝对乾净卫生!」
黄伟雄指着招牌上醒目的ID,声音洪亮,先前那点僵硬早已被豁出去的劲头冲散,「我们老板是小破站上有名的博主,ID在这,战绩可查!」
眼前,随着喊声止住步伐的行人,动了。
他们交头接耳,目光在试吃的横幅和滋滋作响的铁板间来回,脚步开始迟疑,然后,朝着这个几分钟前还无人问津的摊位,缓缓围拢过来。
免费试吃的东西,那就不一样了。