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第76章 饼干制作

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    第三天下午未时刚过,程欢喜便带着两个弟弟把招工入选的告示贴了出去,然后她们挨家挨户通知入选的村民,给他们签了契书,告诉他们明日辰时正牌到村头集合。
    丁之瑶在晚上吃过晚饭之后,把人员的分配做成书面名册发到了五位掌事手里。
    一百名普工当中,丁小满分到三十人和丁河分到七十人。
    三十名年长的民夫则跟着三名烧砖工去山上挖黏土,四十名学徒分别进了两个作坊。
    那五个不满十五岁的民夫和老樵他们五人拨给庄季,学习驾骡车随便送饭。
    自家的十八个小孩则在宅子里面听蒙祐讲学。
    银铃带着红荷她们几个准备每天的吃食,现在的晌午饭只有白面馒头,一周才供应一次肉汤,丁之瑶也是担心这些人和小满他们毕竟不同,好吃好喝的把人养刁了,反倒干不了活儿。
    忙完管理层的工作,接着又要连轴转到第一线,开始制作饼干。
    程欢喜打下手,庄季也被叫了过来,毕竟这货还兼着一个首席品鉴师的职位,薪水都拿的是双份。
    经过上次去郡城的尝试,丁之瑶已经认定饼干是个很有前景的商品,这东西在她那个世界,是成型于七世纪的波斯,在十四世纪成为欧洲人钟爱的点心,又因为十九世纪的大航海运动而传到世界各地。
    进入现代这种食物更是展现出了强大的生命力,稳稳地占据着某宝零食档的一个关键词。
    按照“多,快,新”的三字方针,这一次的面粉全部做成全麦饼干,这种对原料需求不多,好操作的产品又正好适合学徒们练手。
    忙活了一夜,丁之瑶出了五炉饼干,数了数有三百来块,用掉十斤面粉,二十颗鸡蛋,三斤菜油和两斤糖,成本大概在三钱银子上头。
    丁之瑶看着黄灿灿的饼干,心情满是舒畅,“欢喜,你看了一夜,学会了吗?”
    程欢喜熬得双眼通红,精神却是很亢奋,她使劲点了点头,“嗯。”
    “那就明天你就去教她们做,二十个人,分成四组,搅拌,和面,压膜,烤制每组五人,熟练操作之后,再轮换。”
    “嗯。”程欢喜稍稍想了想,便明白了丁之瑶的意思。
    “这饼干也得定个价格,平乡出去路途遥远,这东西本身又不是大价钱的东西,没有五倍的利润便不值得。”
    庄季名义上是商行的掌事,但他管的事情却比丁小满他们那几个掌事要多得多,要计算合作社全部的开销和收益,要拉着老樵他们计算定武郡各地的物价,还要考虑出货的渠道,一天天的把那几个正经跑商的商人问得像三岁的小孩子一样,需要去考证的问题已经记了满满一册子。
    他现在都没精神跟蒙祐一起贫嘴了,每天除了工作,吃饭,睡觉,别的什么事情都不想。
    这会儿被拉起来又折腾一夜,也没有任何怨言。
    “这东西稀奇是蛮稀奇的,加了鸡蛋砂糖,卖便宜了不合适;但又不是主食,分量也不算大,花个十几文买一块吃上三两口,大多数人怕也是要望而却步的。”
    丁之瑶凝神思考了片刻,点着那堆做好的饼干,瞅向庄季,“用油纸包起来,每三块一包,卖二十文。单独一块卖十文。这三百块全部按二十文的卖完就是二两银子,能挣一两七钱。”爱书屋 .isexs.
    “咱们两百石小麦出了一百七十石面粉,要能全部做成了饼干而且能全部卖出去,能挣到两千八百九十两银子,出去些损耗,也有个两千五百两,足够了。”
    “嗯。”庄季心里默算了一下,也点了点头,“那就这么定。”
    丁之瑶有眨了眨眼睛,打了个哈欠,“还有一种印花刻字的,专门卖给有钱人家,蒙祐那边替我刻了模子,大哥在烧砖的空闲也要帮我编小竹篮……啊,算了,这个我自己做,赶紧趁着天还没亮回去眯半个时辰,这几天实在是太忙了。”
    辰时正牌,浅睡了一小会儿的丁之瑶睁开眼睛,那张依旧简陋得让人发指的小床,现在却让她无比留恋。
    “创业难,真的是难以上青天。”她叹了口气,还是挣扎着爬了起来。
    今天是族里的雇工们第一天来上班,她再怎么也得去巡视一番。
    穿好衣服到院子里,其他人都已经吃过早饭,上课的上课,上班的上班,给她留了碗面疙瘩坐在厨房的锅里,她看看日头也来不及吃,抓了个斗笠便往村头走去。
    离得老远,便看见村头乱哄哄的跟一锅粥似的。
    只有丁之航带着的烧砖工和民夫如三道笔直的墨线般立在人群中间。
    丁之航抱着手,面容平和的看着丁小满他们像赶鸭子一样在人群中忙得满头大汗,并没有上前帮忙的意思。
    三个人的声音在一百多号人的声音当中简直是比蚊子叫还不如,看着他们仨可怜弱小又无助样子,丁之瑶有点想笑,自家大哥也真是狠得下心。
    她正琢磨着要不要去帮帮忙,却看见三个人凑在一起商量了些什么,丁小满忽然摸出了个钱袋子跳上大石头,高声喊道,“第一个站在丁河和欢喜中间的人,奖励五文!”
    立马有个男人“嗖”的站了进去,丁小满开心的笑了笑,掏出五文钱在手里掂了掂,“很好,第一个站到他两边的人,奖励四文。”
    “嗖”又有两个人抢着站了过去,更重要的是,他们周围的说话声忽然间小了许多,一圈的人都扭头看着丁小满。
    “很好,你们三个站好了不要动,等一下站好队伍就给你们发钱。要是被人挤走了,我可找不见该发给谁哦。”丁小满阴险的一笑,又吼道,“第二个站在他两边的人,奖励三文!”
    周围彻底安静了下来,所有人都在听丁小满的指令,这一次好几个人往那边挤,到底是最强壮了两个男人抢到了位置。
    丁小满很满意所有人的眼光都落到自己身上,“唰”的收了钱袋,悬空晃了两下。
    丁河和程欢喜及时出现在人群中,一片安静里只能听见他们俩的声音,“饼干作坊的站这边,十人一列!”
    “农行和建行的都来我这边,也是十人一列!”
    “你站这里,你们几个站在他后面……”
    听得这么清楚,就没法不照着做了。
    毕竟这份活儿的工钱不低,丁之瑶又是个煞神,谁也不想第一天来做事儿就触了他们的霉头。
    百十来号人在丁河和程欢喜的指引下,拖拖拉拉的排成了队伍。
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