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而陈味的耳边一直在叮咚作响。
【叮——人气+1】
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【人气+1】
【+1】
陈味没有理会系统的人气报告，而是打开了操作界面。
半透明的系统面板立刻出现在眼前，只见装备栏那一列，赫然显示着当前熟练度。
【当前状态】
【刀工（精通）：85/500】
【火候掌控（入门）：499/500】
【声望值：642/1000】
【称号：小有名气】
很好！
果然跟陈味计算的一样，燃煤锅灶的火候掌控熟练度马上就刷满了。
还差最后一哆嗦。
陈味转头去看货架上的菜，现在宵夜已经做完了，剩下的这一点熟练度刚好用来尝试他早就想好的那道新菜的做法。
翻了翻身后的货架，从上面找出来几个土豆，四五条茄子，还有一把后头菜园子里自己种的青椒，陈味咧嘴一笑。
这道菜最大的好处就是食材随处可见，不是什么珍稀的东西。
他明天中午用食堂本来就有的食材做菜，王德发总不会说什么了吧！
将所有的食材都一股脑地扔在了大盆中，陈味去后头的水龙头洗菜接水。
正好赶上吴小春送宵夜回来了，同样带着一嘴的汤汁，吴小春凑了过来，一边打嗝一边问。
「陈哥，这是做啥？线上都吃完宵夜了，咱该下班了！」
「试一下新菜，做个地三鲜。」陈味答道，「你先下班吧，待会儿我自己收拾厨房就行了！」
「嗯？新菜！」吴小春双眼立刻发出了贼溜溜的光芒。
有新菜吃他还下什么班啊！当然是留下来蹭饭……不是，是帮厨了！
「走啥！时间还早，我回去也睡不着，陈哥我留下给你帮忙！」
说着这话，吴小春硬是把陈味人给挤走了。
抢过陈味手中的大盆不由分说就开始处理手中的食材。
陈味看着他的样子摇摇头，这小子，在路上都把肚子给吃的撑死了吧！
还留下来？
他还能吃的下吗！
吴小春主动留下来帮忙，陈味也没再理会，只是回到了后厨，沉默的做起了剩下的准备工作来。
地三鲜这道菜陈味前世的时候十分喜欢，也是一道十分宜人的家常菜。
做法上也没什么特别大的讲究，就是重口味，重油重调味，特别适合干体力活的人吃。
当年他上高中长身体的时候，最喜欢的就是学校食堂的地三鲜，买一份，再来两碗大米饭，吃下去那是真顶饱，有了这个菜，他就算是不吃肉，也能一上午不饿。
用料和食材也没什么讲究，就是最普通的茄子土豆青椒，要不怎么叫地三鲜呢！
这道菜就是家家户户后头的菜园子里都能凑出来的菜。
制作的时候需要烧宽油，将土豆，茄子，青椒先过一遍油，再进行炒制，最后的成品才会油亮有味。
这道菜津市本地人也会做，不过做的不多。
这个年代很少有人舍得用这么多油去做一道菜。
但食堂后厨就不一样了，炸食材用的油下次炒菜还能用，根本说不上多浪费。
而且陈味用系统辅助做了这么多份菜了，就算是光凭肌肉记忆，那厨艺也比前世要好上许多了，所以今晚这个试菜他是有信心的。
一下子就准备了十份的食材，陈味准备一次性将熟练度刷满。
说着话，外头的吴小春已经端着处理好的食材过来了。
陈味拿起菜刀，开始处理食材。
地三鲜的食材处理也没有任何的技术含量，只需要将土豆青椒和茄子都切成同样大小的2cm滚刀块，茄子撒盐抓匀腌制一会儿就行了。
所以刀工这块陈味很快就弄好了，腌好茄子以后，他开始沉心静气，起锅烧油。
虽然对自己的肌肉记忆有信心，但陈味毕竟是第一次脱离系统做菜，还是有些紧张的。