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为保证按时供货，栾萝转身就将所有人召集起来，召开年前动员大会，还给每个每天的工钱提到五十文钱一天。
再按照最近各人的表现，将工作具体划分到各人身上。
年轻姑娘帮着清洗各种黄绿豆，壮劳力帮着太卸货和打桩。
大娘们帮着做饭，大爷们负责清扫院子和帮着送饭的杂活……
如此一来，百姓们是高兴了。
众衙役都担心栾萝付不出这么多银钱。
就在大家劝她没必要把工钱提到五十文钱一天时，从主薄发现百姓之间的气氛完全变了。
大家现在干活有钱拿，衙门还给包吃住。
干活最多的那几个月底还有一两银子的赏钱。
生活总算有些盼头，自然卖力干活。
不过这次也难为他们栾大人了。
“大人，这才第一天的支出银钱已达到250两之多，今儿又有不少百姓加入进来，依照这个速度下去，您每日就要自行垫付300两银左右，就算今初十后我们每天能卖出五百斤的红薯凉粉，一天也只能赚钱三两银子左右，还不够三百个百姓一天的工钱……”从主薄算好开销后，有些心疼栾萝。
她一个姑娘家好不容易考中状元，只因身为女子就被贬出皇城来到这么偏远的地方当县官。
眼下出这么大的事，顾大人又以今年锦云府各地受灾严重为由，一粒米一文钱都不肯下派。
真的多亏栾大人脑子活络，平日经常做生意，弄出红薯凉粉来平衡收支，虽解不了急，当也能暂时支撑一段时日。
“从主薄，您别担心，银钱管够，还有三天过年，置办肉菜的事就劳烦您盯紧一些。”全程栾萝都没抬头，她也很清楚，一直自己垫付银钱，就算她有金山迟早也会被掏空。
不过也只有这么做，才能从极大的程度上减缓百姓们心里的焦虑，顺便还能让他们减少些损失，等红薯粉条弄好后，她还要再去谈几笔生意，争取把销量打出去，这样以后百姓们就可以广泛种植红薯，形成产业，也就能渐渐富裕起来。
自然她心里这些计划连着宋柒城都没说。
毕竟对于古代人来说就跟听天书一般。
现在青璇还处于小农经济，一旦她这么搞，势必会产生资本主义萌芽，不过眼下顾不得这些，在没寻到是谁放火害人之前，她的首要目的就是要让百姓们过了安稳年。
大后天一早，也就是年二十九这天早上，四更天才过，屠户和商贩们陆续送来前些天从主薄订购的肉菜。
栾萝忙活完手里的事，去到后院时瞧着大家已按照她的吩咐将所有肉菜清洗切开放好，连着那些红薯丸子都已经炸好，很是欣慰。
她没敢浪费时间，明儿就是年三十，今儿他们要把明天需要的饭菜提前置办一部分，不然明天肯定来不及做。
“翠竹，你叫人注意下锅里的油温，等会儿把这些鱼给油炸了。晚上我们吃鱼。”栾萝吩咐完，只身去到厨房开始处理中午才送来的羊肉。
青璇这边的百姓不太喜欢吃羊，觉得味道太腥。