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2008年的国庆黄金周，伴随着北京奥运会圆满落幕的余热。
全国人民的旅游热情空前高涨。
而上海作为国际大都市，自然是无数外地游客的首选。
这几天，街上的外地口音明显多了起来，连空气里都飘着一股子「要大干一场」的钞票味儿。
但开心大排档的后厨里，气氛却有些发紧。
陈有云坐在摺叠椅上，左臂依旧吊着厚厚的白纱布。
他看着面前白板上阿成列出的「国庆备货清单」，眉头微微皱成了一个川字。
「云哥，这单子真不能再加了。」阿成用脖子上的毛巾胡乱擦了把脸上的汗，语气里既兴奋又愁苦，「按照咱们现在的名气，国庆这七天，客流量起码得翻三倍。但咱们后厨满打满算也就那几个灶眼。你现在手受了伤，连铁锅都端不起来，光靠我和良哥，就算把膀子抡冒烟了，一天顶天了也就能出八百份菜。到时候外面的客人排队等急了骂娘，咱们这刚立起来的招牌搞不好得砸。」
陈有云没吱声，没受伤的右手在桌面上有一搭没一搭地敲着。
阿成说的是大实话，没掺半点水分。
大排档现在的产能已经摸到了天花板，新店面的筹备最快也得等下个月总决赛打完之后才能落地。
难道放着国庆这波滔天的富贵不赚？
更重要的还是开心大排档走向全国的宣传意义。
这不是他陈有云的性格。
既然自己的锅不够大，装不下这么多客人，那就索性换个吃法。
「王哥。」陈有云突然停下手里的动作，抬头喊了一声正在柜台后头算帐的王胖子。
「哎，有云，咋了？」王胖子赶紧跑过来。
「晚上十点半咱们提前打烊。你受个累，把排档门口那片空地清出来，摆上两张大圆桌，整几个下酒的硬菜。」陈有云吩咐道，「然后你去街上跑一趟，给几个人带个话。」
「请谁啊这大半夜的？」
「做排骨年糕的老李丶隔壁街炸大鸡腿的胖婶，还有弄堂口那个卖生煎包的哑巴大叔。另外，把街上稍微有点名气丶手艺过得去的本地小吃摊主，全给我请过来。就说晚上十点半，我陈有云摆酒请客，有要紧事商量。」
王胖子一愣，满脸的不解：「云哥，咱们自己都忙得脚打后脑勺了，请这帮人干嘛？平时大家各做各的买卖，为了抢个过路的散客，我还跟其中几个人红过脸呢。这帮人平时看咱们生意好，眼珠子都泛酸。」
「让你去你就去，哪来那么多废话。」陈有云笑着说道，「告诉他们这是一次宣传的机会。爱来不来，不来别后悔。」
王胖子虽然一肚子纳闷，但还是老老实实地去街上挨个传话了。
晚上十点半，开心大排档提前挂上了「今日售罄」的木牌子。
门口的空地上拼起了大圆桌，桌上摆满了阿良精心炒制的炒菜。
旁边还摞着两箱冰镇的啤酒，透着股凉丝丝的水汽。
然而，时间一分一秒地过去，直到十一点过五分。
桌子旁还是空荡荡的，连个鬼影子都没见着。
「这帮给脸不要脸的老帮菜！」王胖子气得一把将手里的抹布摔在地上，破口大骂，「我下午一家一家去请的，好声好气地叫叔叫婶，他们满嘴答应得好好的。现在倒好，集体放咱们鸽子！真以为咱们开心大排档求着他们一块儿玩呢？」
陈有云坐在主位上，单手拿着开瓶器「砰」地起开一瓶啤酒，仰头灌了一口。
他太了解这帮在街头讨生活的小商贩了。
他们防备心极重，谁也不信。
这几个月，开心大排档异军突起，风头早就盖过了彭浦夜市的所有老摊主。
现在突然摆酒请客，在这帮人眼里，绝对是黄鼠狼给鸡拜年。
「急什么。换做是你，一个平时抢你生意的暴发户突然请你吃饭，你心里犯不犯嘀咕？」陈有云夹了一粒油炸花生米扔进嘴里，嚼得嘎嘣响。
就在这时候，街角拐弯处传来了一阵推着三轮车的軲辘声。
几个人影磨磨蹭蹭地出现在了路灯下。
领头的是个五十多岁，头顶有些地中海的老头，正是彭浦夜市做排骨年糕的老李。
跟在他后面的，是炸鸡腿的胖婶。
以及推着生煎炉子的哑巴大叔。