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今晚的彭浦夜市依旧热闹，打着雨伞的食客络绎不绝。
但常来这片混迹的老饕一眼就能察觉出不同寻常。
因为夜市的绝对核心——开心大排档。
破天荒地在晚上七点这个最上客的时段，早早拉下了卷帘门。
门前的塑料桌椅被夥计们收得乾乾净净。
防雨的白炽灯在风雨中微微摇晃，照亮了挂在门上的一块硬纸板，上面用马克笔写着一行随意的字迹。
本店今晚内部聚餐，歇业半天。
明日决赛，敬请期待。
王胖子带着阿成和林子豪，吭哧吭哧地把几张结实的方桌拼在大堂正中央，凑成了一张长长的大桌。
苏婷拿着抹布，把桌面来来回回擦得鋥亮。
顶上的日光灯关了几盏，只留下暖黄色的吊灯。
光晕柔和地倾泻下来，把每个人的影子拉得很长。
桌上全是最接地气的大铁盆和大瓷盘。
今晚没外人，这桌菜是后厨几个兄弟的看家本领，专门为明天的决战准备的「百家饭」。
阿成端着一大盆冒着热气和蒜香的油焖大虾从后厨快步走出来，随手用毛巾擦了把汗：「大虾来了！赶紧趁热！」
紧接着，阿良端上了爆炒脆肚和一整排滋滋冒油的红柳羊肉串，孜然和辣椒面的香气直钻鼻腔。
林子豪则端着葱烧海参和一盅文思豆腐羹走了出来。
这原本是酒楼里的高端菜，被他用大排档的猛火灶做出来，少了几分端着的精致。
苏婷最后端上一大盆刚切好的热卤拼盘，牛腱子肉切得厚实，牛肚挂满红油。
硬菜旁边，毫无规矩地散落着几大箱已经开了盖的冰镇燕京啤酒。
挨着啤酒的，是周龙下午特意让司机搬来的两箱十五年陈的茅台。
陈有云坐在长桌的主位上。
他今天没穿厨师服，换了件乾净的灰色长袖。
左臂的衣袖随意挽起。
他微微活动了一下左手，曾经的滞感一扫而空。
明天就是那场决定生死存亡的厨艺总决赛了，但在他身上看不到半点临战的紧绷和焦虑。
只有一种水到渠成后的松弛。
坐在他左手边的是王胖子和周龙。
右手边是陈幼英，再往下是阿成丶阿良丶林子豪和苏婷，还有专程从学校请假赶回来的陈心瑶。
每个人的脸上都被热气熏得微红，眼神里压抑不住期待与兴奋。
「来来来！菜都齐了，大伙儿先把杯子端起来！」
王胖子红光满面地站起身，他那庞大的身躯极具存在感。
他手里举着装满扎啤的大玻璃杯，扯着大嗓门喊道：「这第一杯酒，咱们不整虚的！就敬有云这只左手彻底好利索了！也敬咱们大排档这段时间顺风顺水！废话不多说，全在酒里了，干！」
「干！」
十几只厚重的玻璃杯丶白酒盅在半空中重重地碰在一起，发出清脆痛快的碰撞声。
金黄色的啤酒泡沫溢出杯沿，洒在桌面上。
陈有云笑着站起身，仰起头将半杯冰凉的啤酒一饮而尽。
他随手抹了把嘴角，笑着招呼：「都别站着，吃菜。阿成这盆油焖虾可是下了血本的，再不吃肉就老了。」
众人纷纷落座，筷子在铁盆里翻飞。
阿良一边啃着羊肉串一边抱怨今天被热油溅到的手背。
惹得大家一阵笑骂，气氛轻松活络。
酒过三巡，王胖子端起杯子，一口乾了剩下的冰啤酒。
借着酒劲，他夹了块牛腱子嚼了两下，长长地叹了口气。
「有云啊，」王胖子看着头顶的吊灯，声音有些发乾，「老哥哥我今天高兴，但也觉得像在做梦。想想半年前，我还是个被房贷追着跑的房奴。那时候看着那些开豪车的大老板，总觉得咱们这辈子也就是这个命了。」
王胖子摇了摇头，转头定定地看着陈有云：「说句掏心窝子的话，我哪敢想有一天，我王胖子能当上这么大店的经理？一天过手的流水十几万，我连拿笔算帐手都在抖。」