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晚饭是典型的北方主食手工擀面条，土豆丝炒肉片作为主菜拌在面条里，吃起来非常美味，今天在新疆也有这种吃法，叫土豆肉丝拌面。只是河南人把这种吃法怎么叫，作者不知，也不敢妄言。只是三十年后，作为亿万富豪的李刚，回忆起来这一晚吃过的面条味道，堪称世间绝美！后来他吃遍全国的河南面馆，再也没有寻找回来那种味道，被他视为人生第一大憾事。
韩大婶从厨房里端出来一盆面汤，里面还放了一把汤勺，放在饭桌上。说道：“这面汤就当着解渴的开水喝就行了，想喝水就喝面汤吧。”