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第169章 给你们做个鳌花水煮鱼!

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    夏荷和秋菊两个小丫头听不懂掏肛是啥意思!
    两人只是抱着那狼犬,嘴里嘟囔着:
    “棒槌真厉害!棒槌最厉害了!”
    春柳年纪倒是大些,知道掏肛是啥意思?
    心中却是想着,以后可不能让棒槌舔自己的手了。
    张国林拉着林建国的手就往屋里拽:
    “来来来,建国!进屋坐!”
    “一会让你燕姐炖个鹿肉,咱哥俩好好喝一杯!”
    林建国连忙摆手:
    “张大哥,今天真不行!“
    “改天!改天我专门来一趟,咱哥俩好好喝一顿!”
    “那说定了啊!”
    张国林也不强留,
    “下次可不能放我鸽子哈!”
    林建国摆了摆手,便走出了张国林家的院子,朝着自己家走去。
    既然晚上要去周晓白家吃饭,肯定要跟张翠花说一声!
    另外!
    二牛直接拖着赵国庆三人去了林场卫生室,完事之后也就不回村了。
    林建国还要去跟春梅婶子说一声。
    要不然的话,她们好担心了!
    很快,林建国便从家里出来,手中还拎着一瓶茅台酒。
    回到林场周家时,肉香味已经飘出来了。
    一进院子,林建国便看到林二牛已经回来了。
    “哥!”
    “你跟俺娘说了没?”
    “今晚不回家吃饭!”
    看到林建国,林二牛立马抬头问道。
    “说了!”
    “你今晚放心在这吃就行!”
    林建国笑着说道,
    “赵国庆他们三个咋样了?”
    林二牛笑道:
    “那三个家伙看到林场的卫生室,争先恐后往里跑!”
    “我按照你说的,将他们拖到门口就走了!”
    “不过临走的时候,听到卫生室里那三个瘪犊子的惨叫声。”
    “嘿!那叫一个惨!”
    周晓山正在处理那张鹿皮,听到这话,立马啐道:
    “这都是他们自找的!”
    “活该!”
    周孝礼正在从屋子里拿着一把稻草走了出来,看到林建国笑道:
    “建国,你来得正好!”
    “我正琢磨个事儿呢!”
    林建国笑着问道:
    “周叔,啥事?”
    周孝礼搓了搓手,脸上带着几分不好意思的笑:
    “那个啥……这鹿肉,我寻思着给牛棚的其他几户人家都送上一点!”
    “唉!他们那几家也跟我们一样,来到这地方,连个油水也捞不着。”
    “以前你给我们送肉,说实话,我也不舍得给他们送!”
    “可今天这头梅花鹿的肉不少,我就想着一家送五斤,让他们也过个好年!”
    周孝礼说着,叹了口气。
    林建国听后笑道:
    “周叔,这说的这是啥话?”
    “这鹿肉是你们家的,您想怎么分就怎么分!”
    “再说了,牛棚里那几户,也不容易啊!”
    周孝礼眼眶微微泛红,拍了拍林建国的肩膀,便用稻草将早就分割好的鹿肉给绑起来,拎着走出了家门。
    “爷爷!”
    “我们也想跟着你一起去送肉!”
    就在这时,原本在灶房里玩耍的小秋和小光直接跑了出来。
    两个小家伙直接跑到周孝礼的身前,一人抱着他的一条大腿。
    “好好好!”
    “那咱们三个就一起去送!”
    周孝礼慈爱地望着自己这对可爱的孙儿,笑得合不拢嘴。
    等到三人走后,林建国便进了灶房。
    正在炒菜的韩玉芳看到后,立马笑着道:
    “建国!”
    “你去屋子里坐会,喝点热水暖暖身子!”
    “灶房里烟大,可别呛着!”
    张云萍也一边烧火,一边笑道:
    “是啊!”
    “让晓白陪你一起!”
    “你们俩也好说会话!”
    韩玉芳听到儿媳妇说的这话,马上便反应过来道:
    “对对对!”
    “晓白!那土豆别切了,一会我来切!”
    林建国却笑道:
    “姨!”
    “没事!”
    “我寻思着那条鱼我来做!”
    “一会做个水煮鱼给大伙尝尝!”
    灶台上一条三斤沉的鳌花已经处理干净了。
    这鱼还是林建国上次来给送的。
    这鳌花可是做水煮鱼的绝佳选择!
    肉质细嫩少刺,口感与常用的草鱼、黑鱼相似。
    听到这话,原本正在切土豆的周晓白顿时眼睛一亮:
    “是蜀地那边的水煮鱼吗?”
    “先前在龙城的一家菜馆吃过,那味道又麻又辣,好吃极了!”
    张云萍也是喉咙轻轻动了一下。
    她们在龙城的时候,这水煮鱼可是吃过。
    可自从下放到这里,别说水煮鱼,就是炖鱼汤都没吃过几回。
    “行!”
    “那一会锅里的五花肉炖土豆好了,就辛苦你来做水煮鱼了!”
    韩玉芳笑嘻嘻道。
    十来分钟之后,韩玉芳将锅里炖的一大盆五花肉土豆给盛了出来。
    锅沿上,贴着一圈的野菜饼子!
    他们家可没有那么多的大米和白面,最多的就是玉米面。
    林建国刷锅舀水,便开始做起了水煮鱼!
    韩玉芳菜做好了,也没有走,有些好奇地想要看林建国如何做水煮鱼。
    周晓白也站在母亲身旁,凑过来看。
    林建国笑道:
    “姨,这水煮鱼说难也不难,关键是两样,油要多,辣要足。”
    “咱这地方别的没有,野花椒和干辣椒可不缺。”
    说着,他从灶台旁边的篮子里翻出一把干辣椒和一小把野花椒。
    这野花椒还是张云萍和周晓白在林场干活的时候摘的,晒干了放在灶房里,平日里炒菜放几颗,提味得很。
    张云萍也从灶膛前站起来,拍了拍膝盖上的灰,伸着脖子往锅里瞧。
    “建国,你这是要把鱼片成片儿?”
    周晓白看着林建国把那三斤来沉的鳌花从灶台上拿起来,好奇地问道。
    “对,水煮鱼就得吃片儿,厚了不入味,薄了一煮就散。”
    林建国说着,手里的刀已经开始动了。
    只见他刀法利落,顺着鱼脊骨一划,半片鱼肉就下来了。
    再一翻,另一片也下来了。
    剩下鱼头和鱼骨,留着炖汤底。
    “好刀工!”
    张云萍忍不住赞了一声。
    林建国笑了笑,没说话,手上不停。
    他将鱼肉斜刀切成薄厚均匀的片儿,一片片码在大盘子里。
    撒了点盐,又倒了点散篓子,抓匀了腌上。
    锅里的水已经烧开了,他把鱼头和鱼骨倒进去,又扔了几片姜,大火煮着。
    不一会儿,汤就白了,咕嘟咕嘟冒着泡,鱼香味儿直往鼻子里钻……
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