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第二十四章红烧兔肉(第1/2页)
田小满和佟腊月认识的太久了，在她眼里，佟腊月能不吃亏，就已经是万幸了。
佟腊月心里一暖：“小满，你也要照顾好自己。”
佟腊月的朋友，实在是少的可怜，田小满算是她最好的朋友了。
田小满点了点头，聊着聊着就聊到了陆行舟：“那个男人……不错，要不我帮你打听打听？我看他好像对你有点意思。”
佟腊月白了一眼田小满：“别乱说，那是我们家上院的邻居……不是你想的那样。”
“邻居……那他也是男的啊，他娶媳妇了没？”田小满不在乎的说道：“腊月，你可不要看轻了自己，你长得好看，有孩子又怎么了？寡妇又怎么了？那汉武帝的母亲，以前还是寡妇呢，那不照样后来嫁给了皇帝，生了汉武帝？！”
佟腊月心说田小满是真没个正事。
“好了好了，你都说一路了。口渴不？大牛，给你小满姨倒点热水。”
赵大牛随后便进了屋子，给田小满和佟腊月都倒了一杯热水。
田小满看着懂事的赵大牛，不由得摇了摇头，叹口气说道：“你们家大牛就听话……我们家那个崽子，愁死我了。一天天的就出去鬼混，整天不着家，到处跑。没有他去不了的地方，头两天还跑沱沱河抓鱼去了……要不是我们那口子发现的早，把他逮回来了，估摸现在都喂鱼了。”
田小满说着话，还笑着吓唬赵大牛：“大牛，你可别下河抓鱼啥的，河里有大鱼，吃人的呢。”
田小满说完，还打趣赵大鹅：“那大鱼就爱吃小姑娘，吃那些长得好看的小姑娘。”
赵大鹅嘻嘻嘻的笑着：“大鱼有我能吃吗？我一顿可以吃两个鸭腿……要是有鱼，我一顿可以吃一条，好几斤重的都吃掉。鱼吃不了我，我脑袋硬……”
田小满笑的前仰后合：“大鹅还怪能好玩的。”
佟腊月也笑着说道：“大鹅那点心眼，都长到吃上了。”
两个人仿佛有说不完的话，聊着聊着，就中午了。
佟腊月把昨天陆行舟送的那只兔子拿了出来，笑着说道：“小满，中午别走了，就在这吃吧。”
田小满大大咧咧的说道：“哎哟，你这鸭子肉和兔子肉都有了，了不得。日子过得比我还好……那我就不客气了。”
随后田小满帮着拿柴生火，佟腊月拿着兔子到了院子里，她手里拿着菜刀，一时半会还真不知道该怎么下手好了。
这兔子已经死了一天了，此刻倒是不需要放血了……
问题现在兔子身体都僵硬了，怎么剥皮，成了让佟腊月头疼的事。
赵大牛看着佟腊月一直蹲在地上，拿着菜刀没有动，便过来说道：“妈，让我来给兔子剥皮吧。”
“不用，大牛你去拿个盆子接点冷水过来就行。”
佟腊月嘱咐完，赵大牛就去做了，随后端着一盆冷水就来了。
佟腊月拿着菜刀，把兔子开膛破肚，随后小心翼翼的剥皮。
兔子皮，相对很好剥的。
只需要按住肉，用力扯皮，不一会儿，一张完整的兔子皮，就出来了。
随后佟腊月把兔子的内脏取出来，这些东西是不吃的。
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留下了兔头和兔肉。
佟腊月看着这兔子肉，心里开心。
兔子肉虽然没有猪肉那么香，但是味道更鲜，且没有腥味。
只是很可惜，家里没有那么多的佐料，若不然做成麻辣兔头，就更好了。
不过做不了麻辣的，还是可以做红烧的。
佟腊月把兔子肉清洗了几次，彻底干净之后，切碎了交给了田小满：“小满，红烧兔肉。你做吧……一会儿，再蒸几个馒头。家里有白面……”
田小满也不是娇滴滴的花瓶，这种家常的东西，她都会做，当下也没有拒绝。
佟腊月则拿出来盐和刷子，随后又接了一盆水，把兔子皮泡在里边，把盐撒在剥皮的兔子皮内侧，随后用刷子刷。
一张完整的兔子皮，其实很值钱的。
收购站最低三块钱一张。
不过佟腊月更想把这张兔子皮保存下来，留着给大鹅做一条围脖或者手套，等着天气冷了，便可以用了。
时间不觉便过去了半个多小时。
这边佟腊月已经把兔子皮收拾好，随后挂在屋子的外墙晒上了。动物的皮子确实需要揉一下，才能保证不坏，若不是经过佟腊月刚刚的加工，恐怕用不了多久，那张皮子便会烂掉。
佟腊月其实也是前世听说的，这也是她第一次做，如果能让皮子保存下来，那就最好了。
而里边田小满已经把馒头蒸好，一锅红烧兔肉，也已经做好了。
端上桌子，田小满拿着馒头就开始啃，但是始终没舍得吃肉。
而是溺爱着把兔子肉都夹着给了赵大牛和赵大鹅吃。
还是佟腊月硬给田小满夹了两块兔肉，她才舍得吃的。
都是当妈的人，怎么会舍得不让孩子吃肉，自己吃呢？
“腊月，这兔子，看着挺大。其实，除了骨头，没多少肉。我家那口子说……现在不管抓鱼啥的了。我就是不会抓鱼，要不我高低去沱沱河抓点鱼。那鱼肉好啊，基本上就一根刺，剩下的都能吃。”
佟腊月却摇了摇头。
允许抓鱼这个事，她也知道。
但是沱沱河水流太急，根本就不适合抓鱼。
“沱沱河的水那么大，你看村子有人去抓鱼吗？根本抓不到的……”
佟腊月说着话，突然想起来了什么：“哎呀，你不说我还差点忘了……我还真知道附近哪里可以抓到鱼吃。”
大洼公社的这段沱沱河虽然抓不了鱼，但是在上游七八里的地方，那块比较平坦，有很多河水冲击形成的水坑子。
由于春天的时候，雨水少，那些水坑便和主河道基本上分离了。里边会有一些上游冲下来的鱼虾。
而且非常安全。
“哪里？”田小满好奇的问道。
“赤水古镇那块有一些水坑，有的还挺大的。里边应该有鱼，而且那边的水也是活水，从地下的沙子里走水。沱沱河的水一多，里边就进鱼了，但是出不来。水少了的时候，有的水坑才一两米深，都可以直接看见鱼。用网捞鱼就行。”