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第五百七十八章 提出意见

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    “最少你也要给我一些提示呀,不然的话我只知道少了东西,但是我不知道少的是什么东西,那我也肯定不知道到底要怎么样的去改变啊。”
    而这个时刻的陈悟,对此也是无奈的叹了一口气,感觉也的确是这样的一个道理,而且说的也一点错误都没有,这一点他都还是非常的清楚。
    陈悟微微的开口说道:“其实你接这些菜做的还算是可以,只不过是味道稍微还是放的有些淡了一点点,这个还是需要加以调整。”
    “当然这也并不是最主要的原因,其中最主要的原因就是你做我这份菜并没有真实的投入心境,就如你要做火辣的饭菜,你的投入心境的脾气就必须是火爆一点。”
    “而你做这道清汤豆腐的时候,闷的都白豆腐,你的心境应该平淡一点,甚至可以说毫无波动,这才是最应该拥有的心境。”
    “但是在你做这道菜的时候,你却完全没有任何平静的意思,甚至整个人的脾气还异常的火爆,让人看到之后都有一种退避三舍的心思。”
    “也正是因为如此,所以在吃你这道菜的时刻,总给人一种特别心急的感觉,并不是那么的美好,距离那个美好的程度还是差了一分分。”
    “也正是因为如此,所以才导致现在的这样的一个结果,你看看你这些豆腐,拿出锅的时刻还是上学早了一分,如果在晚上三分钟应该是刚好的时刻。”
    而这个时刻的张大强顿时微微的点了点头,感觉还真的是这样的一个道理,自己在做这些饭菜的时刻还真的是特别的着急。
    而且他可是非常的清楚自己在做些这些发呆的时刻,那种着急的程度,完全不是别人能够相比的,因为他知道朋友要来,所以他当时做饭的心思也是非常的着急,并没有那么的专心。
    张大强顿时对着陈悟拜了拜,微微的开口说道:“唉,师傅就是师傅,果然境界就是不一样,怪不得我一直初一都不怎么坚信,原来都是有原因的。”
    “毕竟从我现在的情况来看,都感觉好像是完全的不一样,毕竟无论怎么说,现在既然情况都已经到达这样的一个地步,对于我本身来说就没有什么好处。”
    “师傅,你的这一句话,最少能让我的厨艺上十年的功夫,你这一席话就仿佛给我开辟了一条道路,一般让我感觉到一条新鲜的道路出现在在我自己的面前。”
    “现在我已经知道自己的缺陷了,以后我肯定会出去,大大的经济,这样的话对于咱们本身来说就是一个巨大的好处,等到你比赛的时刻,我感觉我也能够帮上巨大的忙。”
    “只是师傅你看我除了这些缺点,我还有别的缺点吗?我总感觉我身上的不足之处还是特别的多,就算你现在把我身上的缺点指点了出来,但是我依旧感觉到身上还有很多的不足。”
    “所以此刻我的内心之中还是非常的迷茫,完全有些搞不明白我现在到底是怎么样的一回事,更加不清楚到这到底有什么样的一个用处。”
    而这个时刻的陈悟顿时也是无奈地叹了一口气,随后只见此刻的陈悟随手用筷子对着一块儿豆腐瞬间切了下去,瞬间一块豆腐的光滑的切面流露了出来。书仓网 .shucang
    随后陈悟无奈他的一口气,微微的开口说道:“你自己看一看我切的这个豆腐的切面和你切的豆腐的切面有什么不同。”
    而这个时刻的张大强顿时好奇的看着过去,随后无奈的摇了摇头,整个人也变得更加的沮丧了起来,看到父亲这样的态度,这瞬间让他的的内心之中充满了浓浓的疑惑。
    完全有些搞不明白这到底是怎么样的,因为这回是为什么自己的父亲刚刚还是好好的,怎么忽然之间好像受到了非常大的打击,一般瞬间丧失了自信。
    这让他的内心之中充满了浓浓的疑问,完全有些搞不明白这到底是怎么样的一回事,只不过现在就算不能再多也完全有些无济于事的感觉,这一点他都还是非常的清楚。
    所以此刻的张晓楠顿时也是无奈的叹了一口气,不过他也并没有过多的去追究,毕竟现在追求再多也完全没有任何的用处,还不如自己去看。
    毕竟眼前的豆腐就在他的眼前,他只是说让自己的父亲去观察一遍,又没有说不让自己去观察这一点,他都还是非常的明白,所以此刻的张晓楠就是朝着前方看去。
    因为此刻他本身的多多少少是非常的明白,如果自己去询问父亲的话,那完全就是火上浇油,毕竟他还是非常的清楚自己的父亲,现在心情本身就不是太好。
    所以无论如何都不能询问他任何的状况,不然的话到时候晚上还狠狠的训自己一顿,那也就得不偿失了,这一点他都还是非常的明白。
    也正因为你就会明白这样的一个道理,所以此刻他也是只能无奈的叹了一口气,顿时朝着豆腐干去顿时发现,豆腐的切面和自己有老父亲切出来的豆腐的切面完全有些不太相同。
    自己父亲的切面稍微并不是那么的滑润和整齐,但是此刻陈悟切出来的却完完全全的就是一条整整齐齐的竖线,让人看着都完全可以当做了尺子来运用。
    此刻他终于明白为什么自己的父亲忽然之间振作不起来了,这一点他都还是非常的清楚,毕竟如果是换做自己,自己也肯定是这样的一番情况。
    当然现在既然情况都已经到达这样的一个地步,那也是完全没有任何办法的事情,所以此刻他也是只能无奈叹了一口气。
    而这个时刻的陈悟,微微的开口说道:“如果你切的特别的均匀,那么味道也就会有所改变,这样的话,做出来的豆腐,味道整体都会不一样。”
    “你可以想象一下,你切的豆腐都是特别的均匀,到时候每一块的豆腐的口感都是一模一样的,又有谁会说你的豆腐还有缺陷?”
    “另外者,如果你的豆腐的切面平滑,让人看着都特别的有口味是其一,其二,则还能影响口感,这一点也是不可措施的,所以,刀工也是特别的重要。”
    “身为厨师,刀工是最不能缺少的一个部位,如果你刀工都没练好,那你就更加不要说做出一些美味的食材了,哪完全都是不可能的事情,希望你能够了解这个。”
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