一秒记住【顶点小说】dingdian100.com，更新快，无弹窗！
「你还会做这玩意？！什麽时候偷偷报的蓝翔？」
庄梓聪和蔡佳豪一左一右杵在刘卓豪身后，盯着电脑屏幕上那幅复杂得让人眼晕的设计图，目瞪口呆。
（请记住台湾小说网藏书全，t????w????k??????????n????.c????????m????随时读网站，观看最快的章节更新）
图上是辆餐车，但跟他们这一个月看熟的那辆简陋手推车，完全是两个物种。
两个煎板区丶一套复杂的排烟系统丶集成的水槽和储物格丶甚至还有预留的灯光架和招牌位……
这不像个摊子，倒像个微缩的丶五脏俱全的小店面！
刘卓豪没回头，手指在滑鼠和键盘间快速移动，熟练地操作着CAD软体。
奈何这台老电脑实在不给力，每一步操作都伴随着风扇的哀鸣和令人心焦的卡顿。
好歹以前也是模具专业毕业的，他当然学过操作。
几年后，他的餐车就是自己设计的。
「最近空闲下来了，打算开展一些新业务。」
刘卓豪终于停下手，转过椅子。
一个月的高强度劳作，让这具年轻的身体开始适应，肌肉记忆开始形成，效率提升，每日的疲态大减。
而随着学校放假，早餐高峰客流锐减，自己的时间，突然出现了盈馀。
盈馀的时间，必须立刻转化为新的增长点。
刘卓豪可不会真的，只满足于当一个早餐摊摊主。
什麽业务呢？
毫无疑问，夜市。
但夜市里头，肯定是做不了手抓饼买卖的，要麽烧烤，要麽麻辣烫，要麽肠粉，要麽……
可这些东西，在夜市摊里，并不『稀奇』，再扔进去一个手抓饼摊，毫无胜算。
比起于早餐摊，需要常见，出餐快。
夜市明显不同，有很多下班后，或者是闲着没事的人，到处乱逛，他们有很多的时间可以挑选。
比起于很常见的摊位，他们更愿意在一些新奇的摊位前驻足。
前者，顾客更多的需求是吃饱。
而后者，顾客是想要吃好。
「我靠，你这碗里的还没吃完，就惦记锅里了？」庄梓聪眼睛瞪得溜圆，把嘴里头的辣条吞下去，「白天摊煎饼晚上还要搞钱，你是铁打的啊？」
蔡佳豪嗦了一下满是辣油的手指头，掰着直嘀咕：「你是不是钱烧得慌啊？一天三四十就能吃香喝辣，你一个月六七千能胡吃海塞大半年了！这还不满足？」
别人不清楚，他们两个可是知道，这位『刘老板』平日里的收入。
这算下来，一个月估摸着就得有六七千了！
六七千，他们的父母的工资都没有这麽多！
就这样，还嫌不够多？
这要是他们两个，一个月能赚个六七千，怕是得美死，天天吃肯德基，一个月都不一定花得完！
「出息！」
刘卓豪看着两位好友脸上货真价实的震撼和满足，哭笑不得，这两位兄弟，一如既往的老实。
可老实人这个词，在以后被一堆有心之人的渲染下，可是个『贬义词』，他们过得并不好。
但同时，刘卓豪心中生出了更深的紧迫感。
两个兄弟的反应，其实是绝大多数普通人的反应。
知足，安于现状。
有份温饱的工作就可以了，健健康康就很好了，朝九晚……
刚毕业那会儿，刘卓豪也是抱着这样的心思的。
蔡佳豪出声问着：那你晚上打算搞啥名堂？总不会是……卖肠粉？
肠粉摊子，在这个沿海小城市很出名，几乎每个打算做餐饮生意的人，都起过这个心思。
「不是……」
刘卓豪摇摇头，「我打算卖牛排。」
二人都顿住了，嘴巴张合着，半晌才冒出来一句话：「牛，牛排？！」
他们面面相觑。
蔡佳豪手里的半包辣条都忘了嚼：「不是……哥们，咱这跨度是不是有点太野了，直接从煎饼果子乾到西餐厅了？」
「不是，是街边牛排。」
刘卓豪解释着，「我现在哪有钱去做店面生意，都得先从路边摊起步。」
蔡佳豪挠着后脑勺，眉头拧成疙瘩：
「街边卖牛排？那玩意儿死贵死贵的！」
「我初中过生日那会儿，全家咬牙去了趟豪亨世家，就点了最便宜那档，三个人还干掉三百多！你这成本不得上天啊？」
庄梓聪推了推滑到鼻尖的眼镜，声音越说越小：「几十块的成本……」
「豪哥现在哪扛得住啊，该不会是打算用那种，新闻里说的拼接肉吧？那多不卫生啊。」
他的语气和脸色都有些复杂。
他们天天念叨着『无良商家无良商家』，现在自己兄弟快要变成『无良商家』了，一时间，竟不知道该怎麽面对。
是劝说放弃，还是支持？
「成本几十？卫生不行？」刘卓豪笑了，没有直接解释，而是拿起桌子上摆放着的运动相机。
「聪哥，佳豪，我问你们，我头顶着的这个是什麽？」
不等他们回答，他打开自己在小破站的帐号，让他们看到自己评论区里的每一条评价，「这五百来个粉丝，好多都是我的顾客，都是因为我让他们吃得放心，他们才愿意支持我。」
「我还不至于拿什麽不正规的冷冻肉来糊弄，砸了自己的招牌，肯定是找检验检疫合规的合作。」
刘卓豪拿出自己算帐的本子，递给他们，回道：
「虽然咱们都不是什麽大富人家，不至于经常吃西餐，但像是什麽原切丶和牛丶澳牛的……咱们应该都听过吧。」
蔡佳豪点点头，接过本子，翻看起来。
而庄梓聪凑过去看了一眼，便被那密密麻麻的数字给劝退了。
二人放下本子，选择直接听自己的解释。
「其实牛排主要看原料，比如说，这牛肉是拼接的，就是用牛碎肉丶边角料丶牛腩……之类，加上淀粉进行拼接。」
刘卓豪说着，「或者说，原切的，就是一整块牛肉，没有经过任何处理，或者又是什麽部位……」
「像是什麽必胜客丶豪亨来丶豪亨世家这些常听见的西餐品牌，他们用的牛排原料肯定是高档次的原切牛肉，才能配得起那价格，但我就不一样了。」
说着，他顿了顿，「其实现在，别的大城市，街边牛排都不算稀奇了，可对于咱们这沿海小城市来说，牛排，那是高级货，是西餐店！」
「我可以肯定，我现在要是做街边牛排，绝对是全市第一家！」
「前提是，牛排可以廉价，但不能掉价，可以街边，但不能显得不卫生，这个我还是有经验，咳，有一定把握的……」
而事实上，在未来的几年里，西餐厅的『档次』会随着人们的生活状况越来越好，渐渐『平价』。
像是他话语里说的，什麽豪亨来丶必胜客丶豪亨世家……
在未来几年里，对于原料采购方面，品质随着定价，下滑迅速。
现在一份至少六十九块钱，套餐可能上百的牛排，在以后，几十块钱就能享用，甚至于还有自助。
而里头某些品牌在品质上，已经跟街边牛排差不多，甚至于都不如一些冷链稳定供应的街边牛排。
毕竟街边牛排没有高昂的品牌溢价和店面租金，如果顾客需要且提前预定，摊主是可以拿到草饲西冷丶谷饲眼肉……这些高档的原切牛肉。
这个事实，不止是刘卓豪作为一个行内人了解。
便是外行人，也能明显从口感上，吃出25年品牌店里的牛排，跟14年时吃到的牛排，有着显着的差别。
二人听得一愣一愣的，他们既不知道做生意得注意些什麽，更不明白牛排的种类丶品质。
「所以这一次，我真得跟你们借点了。」
刘卓豪看向他们，先前说要借钱，但实际上，自己的早餐摊支起来，比预想中的要轻松。
甚至于，靠着精准的营销和过硬的手艺，他几乎没动那笔备用金，就在那条街站稳了脚跟，声名甚至追平了经营十几年的肠粉老摊。
但这次不同，做夜市摊跟手抓饼摊区别很大。
一个是小成本生意，不算什麽餐车丶租金的话，实际投入可能几百块钱就够了。
另一个呢？
至少几千，上万块钱投进去，才是砸出个开头来，要是第一个月盈馀跟不上，立刻就得收摊！
提到钱，蔡佳豪依旧豪爽，把胸脯拍得砰砰响：「没问题！我压岁钱还在呢！」
旁边的庄梓聪却反常地安静下来，先前那股说笑劲儿全不见了。
「那个……」
他抓了抓头发，声音有点虚，「豪哥，你真有谱吗？煎饼跟牛排虽然都是吃的，可这差别……是不是太大了点？」
「要不咱再琢磨琢磨？」
「其实肠粉摊也挺好，或者整个烧烤架，本钱应该用不了这麽多……」
刘卓豪愣了一下，在心里头盘算着，该如何进一步的说服这个兄弟，相信自己，给于投资。
「肠粉烧烤？」
刘卓豪摇头，「能做，但那就跟手抓饼一样，是红海里拼刺刀，挣的是辛苦钱，利润薄，出头慢。」
他转过头，目光里带着一种笃定的灼热：「要做，就做第一个吃螃蟹的人，街边牛排投入是高，风险也有，但一旦做起来，它就是招牌。」
「顺利的话，半年，我就能把摊子换成正经店面。」
他声音压低了些，却更显分量，「更重要的是，这『全市第一家』的名头，本身就是流量，人们会好奇，会讨论，会拿着手机来拍……这可比按部就班卖肠粉，能快十倍丶百倍地聚起人气和粉丝。」
蔡佳豪在旁边，左看一眼自己，又看一眼庄梓聪，挠挠头，不知道该说些什麽。
而庄梓聪扶了扶眼镜，喉结滚动了一下，才略显艰难地开口：「那个……卓豪，之前我跟你说，能借你一千，但我好像借不了一千。」
话一出口，他的脸就有点发红，像是自己做了错事。