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是为了熬菊花水的。
然后旁边一个房间是放着做菊花糕所需要的食材,另一个房间则是放着一排排木质架子,上面放了林清从镇子上买回来的模具。
然后就是用来装菊花糕的房间,还多出了一间,林清是准备用来当做员工休息室的。
要是大家干累了,可以进去坐一会,歇歇,喝两口水,都是可以的。
大概带着大家介绍了一下作坊,然后就要开始今天的正式工作了。
林清让他们去储存室里面拿了食材,然后将三十个人分为两队。
一队跟在林清旁边,一队跟在杨荷芸身边,他们两个一人占一口锅,然后就开始给大家伙演示了一遍怎么样做菊花糕。
林清为了方便,还专门让人在这边钻了一口井,这会将菊花泡在水里,然后切着梨子。
“菊花糕,虽然听着像是只有一个菊花在里面,但是我可是改良了。”
林清将洗干净的菊花捞出来,然后拿出一块大纱布,放进锅里铺开。
把菊花、梨子、枸杞全部放进去,再把纱布裹起来,然后往锅里面加水。
“用纱布裹着,等会熬好后,直接拎出来就好,再把锅里面多余的东西去除就好。”
陆永盛这会正在帮着林清和杨荷芸烧火。
等着水烧开还要一段时间,林清就转过身,对着大家伙说一些注意事项。
说完后,林清又打开锅盖,往里面放了些冰糖和洋菜粉。
然后拿起大勺子,一边搅着,一边注意着,等快要沸腾的时候,就让陆永盛不要添柴了。
“菊花不能烧太长时间,水开了,就可以灭火,然后将纱布拿出来。”
林清拎着纱布头,将一整个纱布,连带着里面裹着的东西全部都拎了出来。
“这时候还不算完,要注意看看锅里面有没有被漏了菊花梨子,如果有,都是要捞出来的。”
“看着锅里面的水确实是没有东西了,我们就要开始装到模具里面了。”
林清把旁边的模具拿过来,开始用勺子往模具里面舀水。
把锅里面的水都舀干净后,林清招了招手,让陆永盛过来,把模具搬到旁边的房间里面。
陆永盛摆着模具,到了另一个房间后,将装满了的模具放在架子上。
“装好了的模具,统一放到这边,然后就是往里面放葡萄干。”
“最后就是等着菊花水放凉,凉了就凝固了,也就成了最后的菊花糕。”
林清说完后,看向后面的人,“大家都明白了没?”
“明白了明白了,清哥儿说得都这样详细了,我们当然是知道了。”
“对,清哥儿说得真好,我一下就明白了。”
“这个活看起来还真的不难,清哥儿咱们现在可以干了吗?”
林清见大家都说明白了,笑着点点头,“当然了,大家伙既然已经知道怎么弄了,那就开工吧!”
第88章归云阁收菊花糕
因为一共有三十个人,所以林清将他们分了工,有熬菊花水的,有烧锅的,有装模具的,还有撒葡萄干的。
当然,这也不是一直固定,林清想着今天先这样安排,回家后,他做个排班表,大家换着来。
林清站在旁边看着他们,“如果有不懂的,大家可以问我。”
一开始可能会有些手忙脚乱,但是慢慢的大家也就进入正轨了。
菊花糕做法简单,大家伙也都是在厨房里面干过活的,特别几个大婶,干活非常利索。
林清看着架子上摆放着的菊花糕,心情非常愉悦啊。
今天干了一天,林清现在正在数着一共做出了多少份菊花糕。
因为开始锅里的料加的多,所以锅里面的水放得也比之前要少,出来的菊花糕自然也就会少。
不过他们一共五口大锅,所以今天一天也出了大概有三四百份。
反正应该是可以达到归云阁要求的数量。
林清甚至想着归云阁要是再多要一点就更好了。
他们作坊这才是第一天,大家伙都不太熟练,等着再多做几次,应该就可以加快速度,一天做出来的菊花糕应该也会更加多了。
回到陆家后,林