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杜红英也是经历过大饥荒的年代的，唯一庆幸的是他们通安村有一条河，大旱的时候全村人挑水抗旱好歹保住了收成，伙食团里不管是干饭稀饭还是之后的红苕汤瓜菜汤好歹能还能供应。
饶是如此，家家户户也没少吃野菜，别说红苕叶了，连着芋子叶都吃过呢。
“是啊，那个时代真的是恼火，我们村还行，离河远的村子干得没收成饿死了好多人。你舅公家一年饿死了三个……”
一说起过去，冬梅娘就找开了回忆的话匣子。
关于大饥荒的事儿杜红英年纪小有点迷糊的记忆。
老娘爱说，她听着就是。
有时候也很感慨：能从那个灾难年头活下来都是幸运儿。
杜红英摘了满满一烧箕的红苕叶子，很认真的清洗干净锅里烧开水，放了点盐和油倒下去过了一趟水捞了起来。
锅里放油，然后又放了老娘自己做的豆瓣，黑豆豉，又抓了一大把的花椒丢进去，这一锅油让陈冬梅心疼不已。
“你炒一个菜用的油我们家能吃三天了。”
“娘，这个菜不是一顿吃的，可以吃好久。”
将红苕叶子炒了盛起来，杜红英看上了老娘装盐的罐子。
“你拿这个干啥？”
“装红苕叶啊。”
“不吃吗？”
“可以吃一点，但是放上半个月吃更香。”
陈冬梅信了她个邪。
“我看你要搞个什么名堂。”最后从床底下摸出来两个和盐罐一模一样的陶罐子：“这个是你大姨爷在陶罐厂拿回来的。”
“啊，还可以拿啊？”
“你没看到吗，口子有点歪了，是次品，按规矩是要砸了的，他是老师傅给厂长说拿几个回来装盐巴才同意的。”
“噢。”也是，这个时代的人思想是很单纯的，基本上都讲原则和规矩，是不会冒着风险做这种贪小便宜的事儿。
杜红英将陶罐洗干净倒扣在灶台上，等里面的水流干净了再装。
晚饭吃饭的时候还是舀了一小碗端上桌。
无一例外的又受到了表扬。
“姐，你怎么这么厉害，炒的菜比爹做的还好吃了。”
杜天全就瞪了红卫一眼：“以后别想吃我炒的菜，要吃各人去炒。”
“嘿嘿。”红卫不好意思的笑：“爹，你别这么小气，我这不是夸我姐好吗，她是女生得讨她欢喜。”
杜红英……这臭小子的嘴越来越油了。
“姐，你这个真的是红苕叶做的吗？好下饭啊。”杜红兵又去添了一碗饭称赞不已：“姐，有没有多的，我给肖爷爷送一碗去，他老人家就喜欢吃这个味儿。”
“那我明天再做，这个做好了放上半个月更好吃，到时候再送他。”
“好。”
“好啥好，你姐做这个东西我的油才背了时，米也背时，你们一个个的都要多添一碗的饭。”陈冬梅笑骂道：“一斤菜油她两顿就要搞光。”
“油多菜就好吃，这个是硬道理。”杜天全就有发言权了：“舍得放油放调料，什么都好吃。”
杜红英想说没那么简单，有些菜油多也不好吃呢。
咳，这个问题还是不要和大厨较真。
第二天，杜红英继续搞红苕叶子酱，而且搞得更多了，因为她发现娘床下还有一个能装五六斤重的陶罐子，娘说那个留着装猪油。
杜红英就说借来用用。
陈冬梅看着败家闺女一顿就用掉了最后一斤菜籽油，豆瓣豆豉抠了好大一个洞心疼得不行。
“杜红英，你明天回你的保管室，我自己回来煮来吃。”陈冬梅笑骂道：“想要吃你的现成代价太大了，我要用一个月的油，你两天就搞空了，惹不起你，你快回你的保管室。”